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标题: 营养专家：三类人不适合喝绿豆汤消暑 [打印本页]

作者: vista 时间: 2010-7-14 04:02
标题: 营养专家：三类人不适合喝绿豆汤消暑
炎炎夏日，为了消暑，我国民间有喝绿豆汤的习俗。但营养专家提醒说，绿豆汤虽好，但三类人不适合喝。

绿豆汤并非人人都适宜

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
营养专家说，绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用。
一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

作者: vista 时间: 2010-7-14 04:03

小孩不宜喝绿豆汤

　　二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

作者: vista 时间: 2010-7-14 04:03
本帖最后由 vista 于 2010-7-14 04:06 编辑

吃药期间不好喝绿豆汤

三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

作者: vista 时间: 2010-7-14 04:03
本帖最后由 vista 于 2010-7-14 04:05 编辑

绿豆吃对了才有效

那么，炎炎夏日，如何更好地享用绿豆汤呢？李艳玲指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
另外，脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。

作者: facekiss 时间: 2011-7-6 18:52
回答了那么多，没有加分了，郁闷。。

作者: 开心果 时间: 2011-7-6 18:52
知道了不错~~~

作者: 清露 时间: 2011-7-13 09:20
支持你加分

作者: 烟的寂寞 时间: 2011-7-13 09:20
不错，看看。

作者: facekiss 时间: 2011-7-13 16:10
知道了不错~~~

作者: 游手好闲 时间: 2011-7-13 16:10
不是吧

作者: 不变的信仰 时间: 2011-7-14 04:07
写得好啊　估计有马甲

作者: 时光倒流 时间: 2011-7-14 04:07
我的啦嘿嘿

作者: 土豆 时间: 2011-7-14 04:07
好帖子，要顶！

作者: 查无此人 时间: 2011-7-25 20:10
先看看怎么样！

作者: titmc 时间: 2011-7-27 01:30
自从顶贴后，机不死了，网速快了，电池也耐用了，流量也无限了。

作者: titmc 时间: 2011-7-27 01:30
楼上的稍等啦

作者: 流星 时间: 2011-7-27 01:30
呵呵，找个机会...

作者: z12 时间: 2011-8-2 00:54
好人一个

作者: x23 时间: 2011-8-2 00:54
有空一起交流一下

作者: hasee 时间: 2011-8-2 00:54
观看中

作者: 一米阳光 时间: 2011-8-8 03:54
谢谢哦

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